برنج عنبر بو ، نامی آشنا رایحه ای ماندگار

برنج عنبربو سیروان یک نام آشنا در کشور است که طرفداران بسیاری در استانهای غربی دارد. شهرستان سیروان قطب اصلی تولید برنج در استان ایلام است که برنجهای عنبربو، شمشیری و طارم برنجهایی در شالیزار هایش کشت می شود و هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. وجود رودخانه‌ سیمره، آب و هوای مناسب و خاک حاصلخیز باعث شده شهرستان سیروان از مستعد‌ترین مناطق استان ایلام در زمینه فعالیت‌های کشاورزی گردد. یکی از مشکلات کشاورزان این منطقه در سالهای قبل برداشت برنج به روش های سنتی بود که باعث هدر رفت محصول می شد اما امروزه استقبال کشاورزان از دستگاه های مکانیزه برای برداشت محصول افزایش یافته و این کار باعث کاهش هزینه ها و کم شدن میزان هدر رفت محصول شده است. ولی امسال در کمال تعجب علاقه به کشت برنج عنبربو در میان کشاورزان به شدت کم شده و به جز تعدادی اندک بقیه از کشت برنج عنبربو خودداری کرده و زمینهایشان را به کشت برنج شمشیری و طارم اختصاص داده اند. با توجه به عطر و طعم خاص برنج عنبربو سیروان ضرورت دارد مسئولان هرچه زودتر و قبل از اینکه این برنج بی نظیر به خاطره ها بپیوندد برای این مشکل راه حلی بیاندیشند. یوسف یکی از کشاورزان سیروانی است که کل محصول زمینش را به برنج طارم اختصاص داده است وی در مورد عدم استقبال کشاورزان از کاشت برنج عنبربو گفت: برنج عنبربو هزینه بیشتری دارد و محصول کمتری می دهد علاوه بر این ساقه اش بلند است و این بلندی باعث می شود بسیاری از ساقه ها در خاک بیافتند و از بین بروند و این برای کشاورز ضرر دارد. وی افزود: درست است که عنبربو یک مقدار نسبت به سایر برنج های محلی گرانتر است ولی این گرانی هیچ تاثیری به حال کشاورز ندارد چون این برنج هدررفت بیشتری دارد. یوسف ادامه داد: چون ساقه برنج طارم کوتاه تر است ثمرش نیز بیشتر است الان در اکثر روستاهای سیروان کشاورزان برنج طارم کشت کرده اند و برخی مناطق محدود برنج عنبربو کاشته اند. وی در مورد تاثیر کرونا بر کاشت محصول برنج گفت: قبلا سالانه حداقل چهار تن برنج به رستورانها می فروختم ولی امسال به خاطر کرونا رستورانها مشتریهایشان را از دست دادند و فروش برنج ما نیز کمتر شده است. یوسف در مورد مشکلات کشاورزان افزود: متاسفانه در توزیع کود کشاورزی و یا حتی اختصاص تراکتور به کشاورزان عدالت رعایت نمی شود خود من سه سال است که از جهاد کشاورزی درخواست تراکتور کرده ام ولی هر وقت به جهاد کشاورزی مراجعه کرده ام می گویند در نوبت هستید ولی با اینکه مدتهاست در نوبت هستم هنوز نوبتم نشده است اگر تراکتور داشتم طیبعتا هزینه های کشت برنج برای من و سایر کشاورزان کمتر می شد چون هر دفعه مجبوریم چند میلیون کرایه تراکتور دهیم و این برای ما بسیار سنگین است.
برداشت ۴۵۰۰ تن برنج از شالیزارهای سیروان
مدیر جهادکشاورزی شهرستان سیروان گفت: پیش بینى می‌شود ۴۵۰۰ تن برنج سفید در شهرستان سیروان برداشت شود. نورالدین فتاح‌زاده افزود: برداشت برنج در سطح ۱۴۰۰ هکتار از اراضی سیروان انجام شده است.
وی ادامه داد: برنج برداشت شده شامل برنج شمشیری، هاشمی، عنبربو و انواع طارم پرمحصول مانند شفق، فجر است. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سیروان تاکید کرد: این محصولات علاوه بر تامین نیازهای استان به سایر استانها نیز ارسال می‌شود.
گزارش از: مسعود هواسی