مدیرکل دامپزشکی ایلام از آغاز طرح ویژه نظارت بر فرآوردههای خام دامی همزمان با ماه رمضان و عید نوروز خبر داد و گفت: ۶۵ کارشناس و ناظر شرعی در قالب ۲۸ گروه بازرسی، سلامت مواد غذایی را در سراسر استان پایش میکنند.
وهاب پیرانی اظهار کرد: این طرح نظارتی با هدف ارتقای بهداشت عمومی از ۱۹ بهمنماه آغاز شده و تا ۱۳ فروردینماه سال آینده در دو نوبت صبح و عصر اجرا میشود.
وی با اشاره به بسیج همه ظرفیتها برای اجرای دقیق این طرح افزود: ۱۲ گروه ثابت و ۱۶ گروه سیار در این بازرسیها مشارکت دارند که شامل ۱۲ دامپزشک، ۴۱ بازرس بهداشتی و ۱۲ روحانی ناظر بر ذبح شرعی هستند.
مدیرکل دامپزشکی ایلام یادآور شد: در طول اجرای این طرح، تمامی مرکزهای تولید، نگهداری و عرضه فرآوردههای خام دامی از جمله کشتارگاهها، قصابیها، رستورانهای داخل شهر و بینراهی، کبابیها، آشپزخانهها و فروشگاههای بزرگ (هایپرمارکت) به دقت رصد میشوند.
پیرانی با هشدار نسبت به پیامدهای ذبح دام در خانهها یا معابر عمومی تاکید کرد: این اقدام علاوه بر آلودگی محیط زیست، خطرهای جدی بهداشتی به دنبال دارد و زمینه انتقال بیماریهای مشترک میان انسان و دام را فراهم میکند.
وی با بیان اینکه تاکنون بیش از ۸۰۰ نوع بیماری مشترک بین انسان و دام شناسایی شده است، افزود: این آمار لزوم نظارت دقیق و مستمر بر فرآوردههای دامی را دوچندان میکند.
مدیرکل دامپزشکی ایلام به اقشار مختلف مردم، مسئولان هیأتهای مذهبی و آشپزخانهها توصیه کرد: گوشت و فرآوردههای دامی مورد نیاز خود را تنها از مرکزهای مجاز و زیر نظر دامپزشکی تهیه کنند و از خرید دامهای بدون پیشینه مشخص از دلالان و فروشندگان دورهگرد خودداری نمایند.
پیرانی یادآور شد: سامانه تلفنی ۱۵۱۲ دامپزشکی استان به صورت شبانهروزی آماده دریافت گزارشهای مردمی درباره تخلفهای احتمالی است.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0